Rötter och resurser

Härjedalen präglas av långa avstånd och komplex logistik, vilket skapar utmanande förutsättningar för livsmedelsproduktion. Trots det finns här en stark matkultur. Utställingen "Rötter och resurser" handlar om mat, men också om plats, identitet och samspelet mellan människor och landskap.

Utställningen visas 26 september-10 oktober och under höstlovet, 26-29 oktober. Invigning kl 12.00 lö den 26 september - se Rötter och resurser - invigning - Härjedalens kommun Länk till annan webbplats.

Härjedalen präglas av långa avstånd och komplex logistik, vilket skapar utmanande förutsättningar för livsmedelsproduktion. Trots det finns här en stark matkultur. Runt om i Härjedalen verkar företag som med kunskap, erfarenhet och lokal förankring producerar, förädlar och serverar livsmedel av hög kvalitet. I den vandrande matutställningen "Rötter och resurser" får du möta de människorna, platserna och hantverket som gör detta möjligt.

Genom konstinstallationer och sinnesbaserade upplevelser får du känna, lukta och utforska det härjedalska matlandskapet. Ett av utställningens mest centrala verk är installationen Det levande landskapet. Här får du som besökare bokstavligen stoppa in huvudet i en miljö fylld av jord, växtlighet, fukt och dofter från lantbrukets värld.

"Rötter och resurser" är en utställning om mat, men också om plats, identitet och samspelet mellan människor och landskap. Oavsett om du är intresserad av mat, natur eller kultur bjuds du in att upptäcka nya perspektiv på mat och berättelserna bakom den. framtidens livsmedelsförsörjning.

Utställningen är en del av projektet Härjedalsmat 2.0 och finansieras av Hushållningssällskapet Jämtland samt europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling. Visas i samarbete med Härjedalens Fjällmuseum AB.