Kommunens livsmedelskontroller ska finansieras helt och hållet av livsmedelsverksamheterna själva. De avgifter som varje livsmedelsföretagare betala för livsmedelskontrollen grundar sig på hur stor risk verksamheten innebär för konsumenten.

När kommunen får in en anmälan om en ny livsmedelsverksamhet så registrerar vi den och gör samtidigt en så kallad riskklassning, det vill säga en bedömning av hur stora risker som verksamheten innebär för konsumenten.

Riskklassningen ligger till grund för hur många kontroller under en femårsperiod verksamheten ska ha. Timtaxan för livsmedelstillsynen beslutas av kommunfullmäktige.

Läs mer om taxor och avgifter i Bergs kommun
Läs mer om taxor och avgifter i Härjedalens kommun Länk till annan webbplats.

För extra kontroll tillkommer avgift för vad eventuell provtagning och labbanalys kostar.

Kontrolltiden i en verksamhet är inte enbart den tid som vi är ute på inspektion i verksamheten, utan även det arbete vi lägger ner före och efter besöket.

Kan jag påverka min avgift?

Reduktion av kontrollfrekvens: Eventuell nedsättning av kontrollfrekvens, så kallad reduktion, blir aktuell om något av kriterierna för reduktion är uppfyllda - det vill säga god efterlevnad av lagstiftningen och/eller tredjepartscertifiering. God efterlevnad av lagstiftningen innebär att resultatet har varit mycket bra vid de senaste kontrollerna.

Så riskklassas livsmedelsverksamheter

Riskklassningsmodell från och med 2024

Den nya riskklassningsmodellen utgår från andra uppgifter än den tidigare modellen. Livsmedelsföretag kommer därför att behöva lämna nya uppgifter till miljö och byggavdelningen, och alla anläggningar kommer att omklassas enligt den nya modellen. Miljö och byggavdelningen kommer att meddela hur och när ditt företag ska lämna in uppgifter för omklassning.

Den nya riskklassningen utgår från följande uppgifter om verksamheten:

• huvudsaklig inriktning på verksamheten
• aktiviteter som bedrivs i verksamheten
• om verksamheten hanterar livsmedel som omfattas av specialregler
• verksamhetens omfattning.