Sälja, servera och tillverka livsmedel

Innan du startar en livsmedelsanläggning måste du registrera den. Anmälan om registrering gör du till miljö- och byggavdelningen.

Innan du registrerar

All livsmedelsverksamhet ska registreras innan den får starta. Din registrering vara inlämnad till kommunen senast två veckor innan du påbörjar din verksamhet.

Det är du som företagare som ansvarar för att din verksamhet uppfyller alla krav. Lokalen du ska använda behöver vara anpassad till den verksamhet du ska bedriva.

Information om att bedriva livsmedelsverksamhet finns på www.livsmedelsverket.se Du kan även anlita en konsult för hjälp med lokalens utformning.

För mer information om reglerna kring hantering av livsmedel, se Livsmedelslag (2006:804).

Avgift för livsmedelsverksamheter

Du betalar en administrativ avgift för anmälan om registrering av livsmedelsanläggning. Efterhandsdebitering utförs efter utförd livsmedelskontroll. Kostnaden baseras på verksamhetens storlek och vilken typ av hantering du utför.

Läs mer om taxor och avgifter inom livsmedelsområdet i Bergs kommun
Läs mer om taxor och avgifter inom livsmedelsområdet i Härjedalens kommun Länk till annan webbplats.

Så lång tid tar det

När din anmälan om registrering är inlämnad börjar vi handlägga ditt ärende. Hand­lägg­nings­tiden för registrering av livsmedelsverksamhet är max 2 veckor.

Registrera din livsmedelsanläggning

E-tjänst: Registrering/ändring av livsmedelsanläggning

Detta händer sen

Två veckor efter att du gjort din anmälan om registrering får du starta din verksamhet om vi inte meddelat någonting annat innan dess. När beslutet är klart skickas det till dig, i första hand via e-post. Efter att du har startat din verksamhet kommer någon av våra livsmedelsinspektörer att göra en kontroll hos er för att bedöma om verksamheten uppfyller gällande regler.

Egenkontroll

Du som har livsmedelsverksamhet ska bedriva egenkontroll. Det innebär att du själv ska kontrollera att det finns rutiner för hur du ska arbeta med hygien, städning, temperaturkontroller och annat som krävs för att du ska kunna producera säkra livsmedel.

Tillsyn

När du har registrerat din livsmedelsanläggning kommer kommunen att utföra regelbundna kontroller av din verksamhet.

Du kan behöva andra tillstånd

Tänk på att det kan krävas bygglov eller bygganmälan vid en renovering eller ombyggnad.

Läs mer om bygglovsprocessen i Bergs kommun
Läs mer om bygglovsprocessen i Härjedalens kommun

Kontakt

Senast uppdaterad: 2 december 2024 14:25
Redaktör för sidan: Maria Busk
Faktaansvarig (syns endast i edit-läge): Saknas